der "focus teleport" in moabit hat zwar nichts mit dem markwortmagazin zu tun, seine bürogebäude-bauklotzarchitektur zeigt dennoch deutliche parallelen zur einfallslosigkeit des häppchenjournalismus verbreitenden pseudonachrichtengazettchens. dennoch wohnen den blauroten westplattenbauten allerlei mehr oder minder erfolgreiche firmen inne, wo z.b. ich meinem broterwerb nachgehe. und wo menschen arbeiten, mag sich vor einigen jahren ein findiger, jedoch erstaunlich unfähiger gastronomiebetreiber gedacht haben, müssen auch menschen essen, und eröffnete im ehemaligen bolle-molkerei-gebäude das "bistro bielefeld", bei dem eigentlich schon der name abschrecken sollte.

es gäbe realistisch betrachtet auch keinen grund, den business lunch im "bb" einzunehmen, hätte nicht kürzlich der akzeptable italiener "scusi" die pforten von einem tag auf den anderen geschlossen (mafia? kakerlaken? beides?), und wären alle anderen kantinenalternativen bzw. alternativkantinen zu gruselig (post, gericht, bezirksamt). so kam ich dann also doch wider besseres wissen und vornehmen in den anführungszeichen genuss anführungszeichen der im bistro bielefeld gereichten gerichte.

langer rede kurzer sinn: es ist erstaunlich, mit welcher vehemenz es manche gaststättenbetreiber schaffen, selbst die vermeintlich unkaputtbarsten gerichte in ekelerregende speisebreie zu verhunzen. egal, ob nun lasangne, kartoffeln mit irgendwas oder spaghetti: das mikrogewelllte convieniencezeugs, das nichts ahnenden besuchern im bb geboten wird, liegt grundsätzlich schwer im magen und verhindert auf stunden nachhaltig das effektive weiterarbeiten, ist meist maximal lauwarm und so fade, dass es des inhalts einiger portionstütchen salz und pfeffer bedarf, um überhaupt die idee eines eigengeschmacks herauszukitzeln.

der absolute overkill waren die zuletzt zugeführten kleingeschnittenen! butterweichen spaghetti, die wohl vorher schon in der küche des nahegelegenen seniorenstifts auf dem tisch standen, dort aber zu recht wieder zurückgingen. das einzig genießbare (und nach 15:30 uhr auch bezahlbare) speiseangebot scheint mir der becher quarkspeise zu sein, nett garniert mit jahreszeitlichem dosenobst. da kann man wirklich nichts mehr falsch machen alles andere? ist alles andere.

bistro bielefeld
alt-moabit 99
10559 berlin
(030) 3995984

florian meerwinck